黄瓜粳米粥

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【原料】黄瓜60克，粳米100克。

【制法】

（1）将黄瓜洗净切成圆片。

（2）将粳米淘净放入锅中，加水适量，旺火煮沸，小火继续熬成粥。

（3）粥熟后加入黄瓜稍煮片刻即成。

【特点】本粥清香软糯。

【营养参考】

本粥具有减肥瘦身、润肤美容、清肠消暑之功。

黄瓜中所含的丙醇二酸具有抑制糖类转变成脂肪的功能，黄瓜中所含的纤维素可以促进肠道中代谢毒素的排除，有降低胆固醇的作用，黄瓜本身含热量很低，这些都有助于发挥其减肥、美容的作用。

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